Υλικά:
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7 γρ ξηρή μαγιά
250 ml χλιαρό γάλα
1 αυγό
60 γρ ζάχαρη
60 γρ λιωμένο βούτυρο
1 κ.γ. αλάτι
Βανίλια
Λίγο μέλι (προαιρετικά)
Για άλειμμα:
1 κρόκος αυγού + 1 κ.σ. γάλα
Χοντρή ζάχαρη ή καρύδα για διακόσμηση
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Αφήνουμε για 10 λεπτά.
Προσθέτουμε το αυγό, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια.
Ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνει μαλακή και ελαστική ζύμη.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια, φτιάχνουμε κορδόνια και τα πλέκουμε όπως στη φωτογραφία.
Τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.
Αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά για 30–45 λεπτά.
Αλείφουμε με τον κρόκο αυγού.
Ψήνουμε στους 180°C για 20–25 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Μόλις βγουν από τον φούρνο, αλείφουμε με λίγο βούτυρο ή μέλι για να γίνουν γυαλιστερά και αφράτα.
Καλή επιτυχία! 😊
