Μεταφέρετε τη σκόνη κρεμμυδιού σε ένα γυάλινο βάζο και σφραγίστε το καλά.
Άλλες μέθοδοι ξήρανσης
Με αφυγραντήρα:
Τοποθετήστε τις φέτες κρεμμυδιού ή σκόρδου σε μία στρώση και αφυδατώστε τες στους περίπου 150°F (66°C). Ανάλογα με την υγρασία, αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει από 4 έως 8 ώρες.
Με ξήρανση στον αέρα:
Σε ένα ζεστό, ξηρό κλίμα, οι φέτες μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ηλιόλουστο, καλά αεριζόμενο χώρο και να αφεθούν να στεγνώσουν για μερικές ημέρες. Είναι σημαντικό να τις κρατάτε μακριά από σκόνη και έντομα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού
Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να αρωματίσετε τα πιάτα σας, όπως:
κρέας και ψάρι
ψητές ή ψητές πατάτες
σούπες και μαγειρευτά
στιφάδο
σάλτσες
λαχανικά
μαρινάδες
ζυμαρικά και ρύζι
Για αλάτι σκόρδου ή κρεμμυδιού, μπορείτε να αναμίξετε περίπου 3 μέρη αλατιού με 1 μέρος σκόνης σκόρδου ή κρεμμυδιού.
Πώς να το αποθηκεύσετε
Αποθηκεύστε τη σκόνη σε ένα ερμητικά κλειστό γυάλινο βάζο σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το φως. Για καλύτερη αποθήκευση, είναι πολύ σημαντικό το σκόρδο και το κρεμμύδι να είναι εντελώς στεγνά πριν το αλέσετε.
Συμβουλή: Εάν η σκόνη αρχίσει να σβωλιάζει, σημαίνει ότι έχει απορροφήσει υγρασία. Να χρησιμοποιείτε πάντα ένα εντελώς στεγνό βάζο και αποφύγετε να βάζετε ένα βρεγμένο κουτάλι στο δοχείο.
