Σπιτική σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού – Έντονη γεύση, χωρίς πρόσθετα
Η παρασκευή των δικών σας υλικών στο σπίτι γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής. Αντί να αγοράζουμε έτοιμα μπαχαρικά, μπορούμε να φτιάξουμε τη δική μας σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού χρησιμοποιώντας απλά, φυσικά υλικά.
Η γεύση είναι έντονη και η παρασκευή είναι πολύ εύκολη. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε φέτες, να τα στεγνώσετε καλά και στη συνέχεια να τα αλέσετε μέχρι να γίνουν μια λεπτή σκόνη.
Πώς να φτιάξετε σκόνη σκόρδου
Υλικά
2 σκελίδες σκόρδο
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και κόψτε τες όσο το δυνατόν πιο λεπτές.
Τοποθετήστε τις φέτες σε μία στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C.
Αφήστε το σκόρδο να στεγνώσει για περίπου 50 λεπτά, ελέγχοντάς το περιστασιακά. Οι φέτες πρέπει να είναι εντελώς στεγνές, χωρίς υγρασία.
Αφήστε το σκόρδο να κρυώσει.
Τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αλέστε το μέχρι να γίνει μια λεπτή σκόνη.
Μεταφέρετε τη σκόνη σε ένα καθαρό, στεγνό γυάλινο βάζο και σφραγίστε το καλά.
Πώς να φτιάξετε σκόνη κρεμμυδιού
Υλικά
2 κόκκινα κρεμμύδια
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε πολύ λεπτές φέτες.
Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, χωρίς να τις επικαλύπτετε.
Ψήστε στους 160°C για περίπου 50 λεπτά, μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.
Αφήστε το κρεμμύδι να κρυώσει.
Τοποθετήστε τις αποξηραμένες φέτες σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι.
Αλέστε τες μέχρι να γίνουν μια λεπτή σκόνη.
