Προετοιμασία:
Λιώστε τις βραστές πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε τα αυγά, το τριμμένο τυρί, το ζαμπόν, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το αλεύρι.
Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε καλά μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή σύνθεση.
Πλάστε τα στρογγυλά κεφτεδάκια και ισιώστε τα ελαφρώς.
Τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
👉 Συμβουλή: Σερβίρονται τέλεια με ξινή κρέμα, γιαούρτι ή σάλτσα σκόρδου 😍
Pages: 1 2
