Σπιτικό Παγωτό Χωρίς Παγωτομηχανή – Κρεμώδες, Εύκολο και Ακαταμάχητο
Εισαγωγή
Αν αγαπάτε το παγωτό αλλά δεν διαθέτετε παγωτομηχανή, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Το σπιτικό παγωτό χωρίς χτύπημα είναι ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος να απολαύσετε ένα δροσερό γλυκό με βελούδινη υφή και πλούσια γεύση. Με λίγα μόνο υλικά μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αποτέλεσμα που θυμίζει επαγγελματικό παγωτό.
Η εκδοχή αυτή συνδυάζει βανίλια και φράουλα, δημιουργώντας όμορφες ροζ και λευκές στρώσεις που το κάνουν ακόμα πιο εντυπωσιακό.
Υλικά
Για τη βάση
- 480 ml κρέμα γάλακτος πλήρης, πολύ κρύα
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.)
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Για τη γεύση φράουλα
- 120 ml πουρές φράουλας (από 6–8 φράουλες)
- Προαιρετικά λίγες σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Προετοιμασία
Βήμα 1: Χτύπημα κρέμας
Σε μεγάλο μπολ χτυπήστε την παγωμένη κρέμα γάλακτος με μίξερ μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
Βήμα 2: Ετοιμασία βάσης
Σε δεύτερο μπολ ανακατέψτε το ζαχαρούχο γάλα με τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
