Η πιο εύκολη μπανίτσα με 3 υλικά – έτοιμη σε λίγα λεπτά

Εισαγωγή

Μερικές φορές οι πιο απλές συνταγές είναι και οι πιο νόστιμες. Αυτή η μπανίτσα με 3 υλικά είναι ιδανική για ένα γρήγορο σπιτικό πρωινό, εύκολο και οικονομικό.

Τραγανή απ’ έξω και αφράτη μέσα, φτιάχνεται μόνο με ζύμη, τυρί και αυγά, χωρίς περίπλοκες διαδικασίες.

Υλικά

• 400 γρ. φύλλο πίτας ή ζύμη
• 300 γρ. τυρί
• 3 αυγά

Προετοιμασία

1. Ετοιμασία γέμισης

Τρίψτε ή θρυμματίστε το τυρί σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

2. Στήσιμο μπανίτσας

Λαδώστε ένα ταψί. Βάλτε την πρώτη στρώση ζύμης, προσθέστε μέρος της γέμισης και επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

3. Ψήσιμο

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30–35 λεπτά μέχρι να ροδίσει όμορφα.

4. Σερβίρισμα

Αφήστε να κρυώσει λίγο, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστή ή χλιαρή.

Συμβουλές για τέλειο αποτέλεσμα

• Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας λευκό τυρί σε άλμη.
• Για πιο ζουμερό αποτέλεσμα προσθέστε 2–3 κουταλιές γιαούρτι στη γέμιση.
• Αφήστε τη μπανίτσα να σταθεί 5–10 λεπτά μετά το ψήσιμο πριν τη σερβίρετε.