Ελληνικά μπιφτέκια φούρνου με πατάτες και κρεμμύδια
Η φωτογραφία δείχνει ένα υπέροχο, σπιτικό ταψί με ζουμερά ελληνικά μπιφτέκια, ψημένα πάνω σε πατάτες και κρεμμύδια. Είναι ένα εύκολο και χορταστικό φαγητό, ιδανικό για οικογενειακό τραπέζι. Τα μπιφτέκια ψήνονται μαζί με τις πατάτες, ώστε οι χυμοί και τα αρώματα του κρέατος να δίνουν ακόμη περισσότερη νοστιμιά στο φαγητό.
Υλικά
Για περίπου 6–8 άτομα θα χρειαστείτε:
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
2 μέτρια κρεμμύδια
2–3 σκελίδες σκόρδο
1 αυγό
3–4 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξίδι
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο, προαιρετικά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1–1,5 κιλό πατάτες
2 μεγάλα κρεμμύδια για το ταψί
χυμό από 1 λεμόνι
80 ml ελαιόλαδο
250 ml νερό
λίγη επιπλέον ρίγανη
αλάτι και πιπέρι για τις πατάτες
συνέχεια στην επόμενη σελίδα
