Αέρινο Cheesecake Χωρίς Ψήσιμο με Μαρμελάδα – Το Απόλυτο Γλυκό Ψυγείου
Εισαγωγή
Το cheesecake χωρίς ψήσιμο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια παγκοσμίως,
συνδυάζοντας ευκολία, ταχύτητα και υπέροχη γεύση. Με βελούδινη υφή και δροσερό χαρακτήρα,
αποτελεί ιδανική επιλογή για κάθε εποχή, ιδιαίτερα όταν θέλουμε ένα εντυπωσιακό γλυκό
χωρίς να χρησιμοποιήσουμε φούρνο.
Η συγκεκριμένη εκδοχή με επικάλυψη μαρμελάδας προσφέρει μια τέλεια ισορροπία ανάμεσα
στη γλυκύτητα της κρέμας και την ελαφριά οξύτητα των φρούτων, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα
που ικανοποιεί κάθε γευστική προτίμηση.
Υλικά
Για τη βάση
- 350 γρ. μπισκότα τύπου digestive
- 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα
- 500 γρ. τυρί κρέμα
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος για χτύπημα
- 140 γρ. ζάχαρη άχνη
- 10 γρ. φύλλα ζελατίνης
