Συνταγή με Φαγόπυρο 🥣🇬🇷
Υλικά
1 ποτήρι φαγόπυρο
2 ποτήρια νερό
1 κουταλιά ελαιόλαδο ή βούτυρο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Προαιρετικά: μαϊντανός ή λαχανικά
Εκτέλεση
Ξεπλύνετε καλά το φαγόπυρο με κρύο νερό.
Σε μια κατσαρόλα βάλτε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά.
Προσθέστε το φαγόπυρο και ανακατέψτε για 1 λεπτό.
Ρίξτε το νερό και λίγο αλάτι.
Μόλις βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να ψηθεί για 15-20 λεπτά μέχρι να απορροφήσει το νερό.
Προσθέστε πιπέρι και λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο για περισσότερη γεύση.
Σερβίρετε ζεστό μόνο του ή μαζί με κοτόπουλο, λαχανικά ή γιαούρτι.
Συμβουλή 😋
✔ Βοηθά στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης
✔ Υποστηρίζει την καλή λειτουργία του εντέρου
✔ Πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο και φυτικές ίνες
✔ Δίνει ενέργεια και κρατάει χορτάτους για ώρες
Είναι νόστιμο, υγιεινό και πολύ εύκολο στην προετοιμασία 🥣✨
Για πιο δυνατή γεύση μπορείτε να το βράσετε σε ζωμό λαχανικών αντί για νερό.
