🥬 Γεμιστό Λάχανο σε Κατσαρόλα (Ψημένο στο Φούρνο)
📝 Εισαγωγή
Τα γεμιστά ρολάκια λάχανου είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που αγαπιέται σε πολλές χώρες.
Η εκδοχή στο φούρνο προσφέρει πλούσια γεύση, ζουμερό εσωτερικό και ελαφρώς καραμελωμένη επιφάνεια.
Ιδανικό για οικογενειακά τραπέζια και χορταστικά γεύματα.
🛒 Υλικά
Για τα ρολάκια
- 1 μεγάλο πράσινο λάχανο
- 500 γρ. κιμάς (μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος)
- 1 φλιτζάνι ρύζι (άβραστο)
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ. μαϊντανός
- 1 κ.γ. αλάτι
- ½ κ.γ. πιπέρι
- 1 κ.γ. πάπρικα
- ½ κ.γ. κύμινο (προαιρετικά)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα
- 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
