🥒 Κολοκυθοκεφτεδάκια πιο Νόστιμα από τα Κρεατικά
Εισαγωγή
Αν ψάχνετε μια νόστιμη, ελαφριά και διαφορετική συνταγή που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια, αυτά τα κολοκυθοκεφτεδάκια είναι η ιδανική επιλογή.
Είναι τραγανά εξωτερικά, αφράτα εσωτερικά και γεμάτα αρώματα που θυμίζουν σπιτικό φαγητό.
Χωρίς κρέας αλλά με πλούσια γεύση, αποτελούν εξαιρετική λύση για μεσημεριανό, βραδινό ή συνοδευτικό πιάτο.
Ετοιμάζονται εύκολα και ψήνονται στον φούρνο για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.
Υλικά
- 3 κολοκύθια
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 200 γρ. ρικότα
- 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά
- 1 κουταλάκι μυρωδικά Προβηγκίας
- 60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- 1 αυγό
Συστατικά
Ο συνδυασμός των κολοκυθιών με τη ρικότα και την παρμεζάνα δημιουργεί πλούσια υφή και υπέροχη γεύση.
Τα μυρωδικά προσθέτουν αρωματικό χαρακτήρα, ενώ η φρυγανιά βοηθά να δέσει σωστά το μείγμα.
