🍋 Κέικ Λεμονιού 12 Κουταλιές – Αφράτο & Πανεύκολο!
Εισαγωγή
Αν θέλεις ένα εύκολο, γρήγορο και μυρωδάτο κέικ χωρίς ζυγαριά, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει!
Με απλές κουταλιές και λίγα υλικά, θα έχεις ένα αφράτο και ζουμερό κέικ λεμονιού που θα μοσχοβολήσει όλο το σπίτι.
Υλικά
- 12 κ.σ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 12 κ.σ. γάλα
- 12 κ.σ. φυτικό λάδι
- Χυμός 1 λεμονιού
- Ξύσμα 1 λεμονιού
- 12 κ.σ. αλεύρι
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
- Χτυπήστε αυγά και ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε λάδι και γάλα και ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
- Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινισμένα.
- Ανακατέψτε απαλά μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
- Ρίξτε σε βουτυρωμένο ταψί.
- Ψήστε για περίπου 40 λεπτά.
