Γιατί το Αυγό είναι ένα από τα πιο Υγιεινά Τρόφιμα
Εισαγωγή
Δεν είναι τυχαίο ότι τα αυγά αποκαλούνται «η πολυβιταμίνη της φύσης». Πρόκειται για ένα από τα πιο πλήρη και θρεπτικά τρόφιμα,
καθώς συνδυάζουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, υγιεινά λιπαρά και ένα εντυπωσιακό φάσμα βιταμινών και μετάλλων.
Είναι οικονομικά, εύκολα στην προετοιμασία και εξαιρετικά ωφέλιμα για τον οργανισμό.
Διατροφική Αξία
Ένα μεγάλο αυγό περιέχει:
- 77 θερμίδες
- 6 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας
- 5 γραμμάρια λιπαρών
- Ελάχιστους υδατάνθρακες
Επιπλέον παρέχει σημαντικά ποσοστά από:
- Βιταμίνη Β12: 9% RDA
- Βιταμίνη Β2: 15% RDA
- Βιταμίνη Α: 6% RDA
- Βιταμίνη Β5: 7% RDA
- Σελήνιο: 22% RDA
Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες ασβεστίου, σιδήρου, καλίου, ψευδαργύρου, μαγγανίου,
βιταμίνης Ε και φυλλικού οξέος.
