Εκτέλεση:
1. Ζυμαρικά Alfredo
- Βράστε τα λιγκουίνι σε αλατισμένο νερό μέχρι al dente.
- Σε τηγάνι λιώστε το βούτυρο και σοτάρετε το σκόρδο.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και αφήστε να πάρει μια βράση.
- Ρίξτε την παρμεζάνα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
- Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα ζυμαρικά.
2. Κοτόπουλο με σκορδοβούτυρο
- Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και προσθέστε τα βότανα.
- Σοτάρετε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέστε βούτυρο και σκόρδο.
- Ρίξτε τον ζωμό και αφήστε να σιγοβράσει.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και αφήστε να δέσει.
- Ρίξτε την παρμεζάνα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει κρεμώδες.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε τα λιγκουίνι σε πιάτο και από πάνω προσθέστε το κοτόπουλο με τη σάλτσα.
Γαρνίρετε με μαϊντανό και έξτρα παρμεζάνα.
Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε φρέσκια παρμεζάνα για καλύτερη υφή
- Μην παραβράσετε τα ζυμαρικά
- Αν η σάλτσα πήξει πολύ, προσθέστε λίγο από το νερό των ζυμαρικών
Συμπέρασμα
Ένα πιάτο γεμάτο γεύση, κρεμώδη υφή και άρωμα που θα εντυπωσιάσει τους πάντες.
Ιδανικό για καθημερινό τραπέζι αλλά και για πιο ιδιαίτερες περιστάσεις.
Pages: 1 2
