Ψητά Μπουκιές Ταπιοκάς (Με Κουτάλι)
Έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα μπουκίτσο τόσο απλό και νόστιμο που κερδίζει από την πρώτη μπουκιά; Οι ψητές μπουκιές ταπιοκάς είναι ακριβώς έτσι: πρακτικές, οικονομικές και με γεύση σπιτική που θυμίζει φρέσκο τυροψωμάκι, ιδανικές για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Υλικά
- 1 φλιτζάνι (τσ.) ταπιοκάς σε κόκκους
- 1 φλιτζάνι (τσ.) ζεστό γάλα
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι (τσ.) τριμμένο τυρί (μοτσαρέλα, παρμεζάνα ή ημίσκληρο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Οδηγίες Προετοιμασίας
- Βάλτε την ταπιοκά σε ένα μπολ και ρίξτε το πολύ ζεστό γάλα από πάνω. Ανακατέψτε, καλύψτε και αφήστε να μουλιάσει για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε τα αυγά, το τριμμένο τυρί και το αλάτι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να σχηματιστεί μια κρεμώδης και ομοιόμορφη ζύμη.
- Τέλος, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε απαλά για να ενσωματωθεί.
- Με ένα κουτάλι, τοποθετήστε μικρές ποσότητες της ζύμης σε ένα ταψί καλά λαδωμένο, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε ζεστά.
Ψητές μπουκιές ταπιοκάς, χρυσαφένιες και μαλακές στο εσωτερικό
