1. Ανάμειξη υλικών:
Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή σε ένα μπολ και τα χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο,
ομοιογενές μείγμα χωρίς σβώλους.
2. Προετοιμασία φόρμας
Τοποθετούμε χαρτάκια για cupcakes σε ένα ταψί και γεμίζουμε κάθε θήκη μέχρι τα 2/3 με το μείγμα.
3. Ψήσιμο
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20–25 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
4. Ψύξη
Αφήνουμε τα cupcakes να κρυώσουν πάνω σε σχάρα ώστε να διατηρήσουν την αφράτη υφή τους.
Παρουσίαση
Σερβίρονται απλά ή με επικάλυψη όπως frosting, άχνη ζάχαρη ή σοκολάτα. Η απαλή υφή και το χρυσαφένιο χρώμα
τα κάνουν ιδανικά για κάθε περίσταση.
Συμβουλές
- Μην γεμίζετε τις φόρμες μέχρι πάνω για να μην ξεχειλίσουν.
- Μην ανοίγετε τον φούρνο νωρίς για να μη «κάτσουν».
- Χρησιμοποιήστε υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.
