Λαχταριστή Σπανακοτυρόπιτα Φούρνου 🥬🧀
Εισαγωγή
Μόλις βγήκε από το φούρνο αυτή η τραγανή και λαχταριστή σπανακοτυρόπιτα!
Ιδανική για πρωινό, brunch ή συνοδευτικό για κάθε γεύμα.
Ζυμάρι
Υλικά (για ταψί Νο 38)
- 700 γρ. σκληρό αλεύρι
- 30 γρ. μηλόξιδο
- 20 γρ. αλάτι
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- Νερό όσο χρειαστεί
Εκτέλεση ζυμαριού
- Σε μια μεγάλη λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
- Προσθέτουμε το μηλόξιδο και το ελαιόλαδο.
- Ρίχνουμε σιγά-σιγά νερό μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη και ελαστική ζύμη.
- Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν την ανοίξουμε.
