🍆 Μουσακάς με Πατάτες και Μελιτζάνες
📝 Υλικά:
- 3 μελιτζάνες μεγάλες
- 4 πατάτες
- 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 400 γρ σάλτσα ντομάτας
- 100 ml ελαιόλαδο
- Αλάτι & πιπέρι
- 1 κουταλάκι κανέλα (προαιρετικά)
- 150 γρ τυρί τριμμένο (μοτσαρέλα ή κασέρι)
🥣 Για τη μπεσαμέλ:
- 50 γρ βούτυρο
- 50 γρ αλεύρι
- 500 ml γάλα
- 1 αυγό
- Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
