Κρεμώδη Μανιτάρια με Ελληνικό Γιαούρτι και Σκόρδο – Πιο Νόστιμα από Κρέας 🍄✨
Εισαγωγή
Αυτή η συνταγή δείχνει ότι δεν χρειάζεσαι πολλά ή περίπλοκα υλικά για να φτιάξεις ένα φαγητό εξαιρετικά νόστιμο.
Τα φρέσκα μανιτάρια, σε συνδυασμό με κρεμώδες ελληνικό γιαούρτι και αρωματικό σκόρδο, δημιουργούν ένα ισορροπημένο, γευστικό
και ιδανικό πιάτο για κάθε στιγμή της ημέρας.
Υλικά
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κατά βούληση
- 2 κουταλιές μαϊντανό φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 60 ml ελληνικό γιαούρτι
- 1 κουταλιά άνηθο φρέσκο, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο.
- Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2–3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- Ρίξτε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 5–6 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό τους.
- Αλατοπιπερώστε ελαφρά.
- Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
- Μειώστε τη φωτιά και προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να σχηματιστεί κρεμώδης σάλτσα.
- Προσθέστε τον μαϊντανό και τον άνηθο.
- Σερβίρετε ζεστό, με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι από πάνω.
