🥔 Γεμιστές Πατάτες με Λουκάνικο και Τυρί
Εισαγωγή
Αν ψάχνετε ένα χορταστικό και απολαυστικό φαγητό, αυτές οι γεμιστές πατάτες με λουκάνικο είναι η τέλεια επιλογή!
Ο συνδυασμός από μαλακές πατάτες, καπνιστό λουκάνικο, τραγανό μπέικον και λιωμένο τυρί δημιουργεί ένα πιάτο που θα λατρέψουν όλοι.
Είναι εύκολο στην παρασκευή και ιδανικό για οικογενειακά γεύματα ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.
Υλικά
- 10 μέτριες ή μεγάλες πατάτες
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 4 λουκάνικα καπνιστά (τύπου χωριάτικα ή καλαμπρέζα)
- 200 γρ. μπέικον σε κύβους
- 200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Εκτέλεση
Προετοιμασία πατάτας
- Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε ολόκληρες με τη φλούδα για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και κόβουμε το επάνω μέρος.
- Με ένα κουτάλι αφαιρούμε προσεκτικά το εσωτερικό, δημιουργώντας μια “θήκη”.
- Αλατοπιπερώνουμε εσωτερικά.
