Κοτόπουλο με Μανιτάρια σε Κρεμώδη Σάλτσα & Πουρές Πατάτας 🥔🍗
Εισαγωγή
Αυτό το κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια και πουρέ πατάτας είναι ένα πιάτο που θυμίζει εστιατόριο, αλλά φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι.
Τρυφερό κοτόπουλο, πλούσια σάλτσα με παρμεζάνα και αρωματικός πουρές δημιουργούν έναν τέλειο συνδυασμό γεύσεων.
Υλικά για το κοτόπουλο
- 2 στήθη κοτόπουλου (περίπου 400 γρ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 200 γρ. μανιτάρια
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- Αλάτι και πιπέρι
- Φρέσκος μαϊντανός
Υλικά για τον πουρέ
- 400 γρ. πατάτες
- 100 ml γάλα
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 15 γρ. βούτυρο
- Αλάτι και πιπέρι
- Άνηθος φρέσκος
