Κρεμώδες Κοτόπουλο με Μανιτάρια
Εισαγωγή
Το κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια είναι ένα απλό αλλά εξαιρετικά νόστιμο κύριο πιάτο.
Τα στήθη κοτόπουλου σοτάρονται πρώτα σε τηγάνι και στη συνέχεια μαγειρεύονται με
μανιτάρια και μια κρεμώδη σάλτσα από ζωμό κοτόπουλου και κρέμα γάλακτος.
Το αποτέλεσμα είναι τρυφερό και ζουμερό κρέας, τυλιγμένο σε μια βελούδινη σάλτσα,
ιδανικό με ψωμί, ρύζι ή πουρέ πατάτας. Μια τέλεια συνταγή για γρήγορο και νόστιμο
δείπνο.
Χρόνοι
- Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: περίπου 30 λεπτά
- Μερίδες: 4
Υλικά
- 4 στήθη κοτόπουλου
- 250 γρ. μανιτάρια
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 ml ζωμό κοτόπουλου
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Αλάτι κατά βούληση
- Μαύρο πιπέρι κατά βούληση
- Ψιλοκομμένος μαϊντανός, κατά βούληση
