Τάρτα Πορτογαλίας στο Μπλέντερ (Portuguese Blender Cake)
Εισαγωγή
Η πορτογαλική τάρτα στο μπλέντερ είναι μια από εκείνες τις σπιτικές συνταγές που συνδυάζουν ευκολία και πλούσια γεύση. Με αφράτη ζύμη και γεμάτη γέμιση, αποτελεί ένα ολοκληρωμένο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως γεύμα ή ως απολαυστικό σνακ.
Η μαγεία αυτής της συνταγής βρίσκεται στην απλότητά της: όλα τα υλικά της ζύμης αναμειγνύονται στο μπλέντερ, ενώ η γέμιση προσφέρει έντονη γευστική ισορροπία ανάμεσα σε ζαμπόν, τυριά και λαχανικά.
Υλικά
Για τη ζύμη:
- 220 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
- 440 ml γάλα
- 240 ml ηλιέλαιο
- 4 αυγά
- 50 g τριμμένη παρμεζάνα
- 100 g κρεμώδες τυρί (τύπου κρέμα τυριού)
- 10 g μπέικιν πάουντερ
Για τη γέμιση:
