🐣 Πασχαλινά Κουλουράκια που Μοσχοβολούν Τσουρέκι – Αφράτα & Απόλυτα Επιτυχημένα
Εισαγωγή:
Τα Πασχαλινά κουλουράκια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παράδοσης και φέρνουν μαζί τους
αναμνήσεις από οικογενειακές στιγμές, αρώματα και ζεστασιά. Είναι από εκείνες τις συνταγές που δεν λείπουν ποτέ
από το πασχαλινό τραπέζι και συμβολίζουν τη χαρά και τη γιορτή.
Η συγκεκριμένη εκδοχή ξεχωρίζει γιατί συνδυάζει την αφράτη υφή των κουλουριών με το άρωμα του τσουρεκιού,
χάρη στη μαστίχα, το μαχλέπι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Το αποτέλεσμα είναι μοναδικό και σίγουρα θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους.
Υλικά:
- 4 αυγά
- 320 γρ. ζάχαρη
- 325 ml γάλα
- 180 γρ. βούτυρο
- 3 βανίλιες
- 1 πρέζα μαστίχα
- 10 γρ. μαχλέπι
- Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 1200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το άλειμμα:
- 1 αυγό
- 30–40 ml νερό
- Μια πρέζα αλάτι
