Κρεμώδες Κοτόπουλο με Σκόρδο & Μανιτάρια
Ζουμερό κοτόπουλο στο τηγάνι με πλούσια, αρωματική σάλτσα
Αυτό το κρεμώδες κοτόπουλο με σκόρδο και μανιτάρια είναι το απόλυτο comfort dinner που δείχνει εντυπωσιακό
αλλά ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά. Τρυφερό κοτόπουλο σοτάρεται μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα
και στη συνέχεια «λούζεται» σε βελούδινη σάλτσα από μανιτάρια, σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά.
Χρόνοι & Μερίδες
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγείρεμα: 20 λεπτά
- Μερίδες: 4 άτομα
Υλικά
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και πέτσα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 2 φλιτζάνια μανιτάρια σε φέτες (cremini ή λευκά)
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/2 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1 κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι (ή φρέσκο δεντρολίβανο)
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι
- Γαρνίρισμα: φρέσκος μαϊντανός ή άνηθος
