Σαρλότ Σοκολάτας Χωρίς Ψήσιμο – Πλούσιο & Εντυπωσιακό Γλυκό
Πλούσιο, κρεμώδες και απίστευτα εύκολο στην παρασκευή.
Φαντάσου ένα γλυκό που μοιάζει να βγήκε από βιτρίνα ζαχαροπλαστείου υψηλής αισθητικής,
αλλά δεν απαιτεί καθόλου ψήσιμο. Αυτή η Σαρλότ Σοκολάτας χωρίς ψήσιμο είναι ακριβώς αυτό.
Τραγανά σαβαγιάρ δημιουργούν το «περίγραμμα», ενώ στο εσωτερικό κρύβεται μια βελούδινη
μους σοκολάτας που λιώνει στο στόμα. Είναι το όνειρο κάθε λάτρη της σοκολάτας!
Υλικά
- 2 πακέτα (περίπου 400g) μπισκότα σαβαγιάρ
- 300g μαύρη σοκολάτα (κομμένη)
- 200g σοκολάτα γάλακτος (κομμένη)
- 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος (κρύα)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 φλιτζάνι γάλα (για γκανάς)
- Ξύσματα σοκολάτας (για διακόσμηση)
Προετοιμασία
1. Προετοιμασία φόρμας
Στρώνουμε μια τετράγωνη φόρμα (περίπου 20×20 εκ.) με λαδόκολλα. Τοποθετούμε τα σαβαγιάρ όρθια
γύρω από τα τοιχώματα και δημιουργούμε μια βάση με μπισκότα στο κάτω μέρος.
