Ισπανική Ομελέτα με Πατάτες και Σπανάκι – Παραδοσιακή & Γευστική
Εισαγωγή
Η ισπανική ομελέτα, γνωστή ως «tortilla española», είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ισπανικής κουζίνας.
Αυτή η εκδοχή με πατάτες και σπανάκι συνδυάζει απλά υλικά με πλούσια γεύση, δημιουργώντας ένα πιάτο ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας.
Μπορεί να σερβιριστεί ως πρωινό, ελαφρύ γεύμα ή ακόμα και ως μεζές, προσφέροντας μια ισορροπία ανάμεσα σε υφή και άρωμα.
Υλικά
- 450 γρ. πατάτες
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 250 γρ. σπανάκι
- 4 αυγά
- 4 κουταλιές ξινή κρέμα
- 1 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
- 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 150 γρ. τυρί (μοτσαρέλα ή άλλο), τριμμένο
- Αλάτι και πιπέρι
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
