Καρτοφλεγκρατέν με Ζαμπόν & Τυρένια Σάλτσα
Απολαυστικό, κρεμώδες και ιδανικό για ζεστά οικογενειακά γεύματα
Το καρτοφλεγκρατέν με ζαμπόν και τυρένια σάλτσα είναι ένα ακαταμάχητο πιάτο που συνδυάζει απλά υλικά
σε μια πλούσια, ζεστή και γεμάτη γεύση δημιουργία. Είναι εύκολο στην παρασκευή και ιδανικό τόσο για
καθημερινό τραπέζι όσο και για πιο ιδιαίτερες περιστάσεις.
Υλικά
- 600 γρ. πατάτες
- 150 γρ. ζαμπόν
- 150 γρ. τριμμένο τυρί
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Φρέσκος μαϊντανός
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
1. Προετοιμασία υλικών
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και κόβουμε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια.
2. Τυρένια σάλτσα
Σε κατσαρόλα λιώνουμε λίγο βούτυρο και σοτάρουμε το σκόρδο. Προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει πλήρως. Αλατοπιπερώνουμε.
3. Στήσιμο γκρατέν
Σε βουτυρωμένο ταψί στρώνουμε μια στρώση πατάτες, λίγη ποσότητα ζαμπόν και σάλτσα τυριού.
Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, ολοκληρώνοντας με σάλτσα.
