Οδηγίες:
1. Προθερμάνετε & Προετοιμάστε:Προθερμάνετε το φούρνο στους 220°C. Στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
2. Αλατοπιπερώστε το Κουνουπίδι:Σε μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα μπουκετάκια κουνουπιδιού με το ελαιόλαδο, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, τον κουρκουμά (αν χρησιμοποιείτε), αλάτι και πιπέρι μέχρι να επικαλυφθούν καλά.
3. Ψήσιμο:Απλώστε το κουνουπίδι σε μία στρώση στο ταψί. Ψήστε 25–30 λεπτά, γυρίζοντας στη μέση, μέχρι να γίνει χρυσό και τραγανό στις άκρες.
4. Γαρνιτούρα & Σερβίρισμα:Πασπαλίστε με θρεπτική μαγιά ή παρμεζάνα αν θέλετε. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα και σερβίρετε ζεστό.
Συμβουλές & Παραλλαγές
- Για πικάντικη γεύση: Προσθέστε ½ κουταλάκι τσίλι σε νιφάδες ή καγιέν πιπέρι.
- Συνταγή με φριτέζα αέρα: Ψήστε στους 200°C για 15–20 λεπτά, ανακινώντας στη μέση.
- Προσθέστε σάλτσα: Σερβίρετε με ταχίνι, ranch ή σπιτική σάλτσα σπιράτσα.
Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα (περίπου 4 μερίδες)
- Θερμίδες: 110
- Πρωτεΐνη: 3 γρ
- Υδατάνθρακες: 9 γρ
- Λίπος: 7 γρ
- Φυτικές ίνες: 3 γρ
Pages: 1 2
