Τραγανό Ψητό Κουνουπίδι 🥦🔥
«Το ψητό κουνουπίδι είναι πιο νόστιμο από το κρέας!» Αυτό θα ακούσετε όταν σερβίρετε αυτήν την εύκολη συνταγή για τραγανό ψητό κουνουπίδι. Χρυσό, γεμάτο γεύση και εκπληκτικά ικανοποιητικό — τέλειο ως υγιεινή συνοδευτική ή χορτοφαγικό σνακ.
Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή
- Τραγανό εξωτερικά, τρυφερό εσωτερικά
- Φυσικά χωρίς γλουτένη και χαμηλή σε υδατάνθρακες
- Πλούσιο σε γεύση — σκόρδο, μπαχαρικά και τέλεια τραγανότητα
- Ιδανική επιλογή χωρίς κρέας για μεσημεριανό, δείπνο ή meal prep
Υλικά
- 1 μεγάλο κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (καπνιστή ή γλυκιά)
- ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς (προαιρετικά)
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κατά προτίμηση
- 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά ή τριμμένο παρμεζάνα (προαιρετικά)
- Φρέσκος μαϊντανός ή κόλιανδρος, ψιλοκομμένος (για γαρνιτούρα)
