Τραγανά Σφολιατάκια με Κιμά στο Φούρνο
Εισαγωγή
Αυτά τα λαχταριστά σφολιατάκια με κιμά είναι τραγανά απ’ έξω και ζουμερά από μέσα.
Ιδανικά για σνακ, τραπέζια ή ένα γρήγορο γεύμα. Εύκολα στην παρασκευή και πάντα επιτυχημένα!
Υλικά
- 1 πακέτο σφολιάτα (αποψυγμένη)
- 300 γρ κιμάς (μοσχαρίσιος ή κοτόπουλο)
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- Αλάτι & πιπέρι
- 1 κουταλάκι πάπρικα
- 1 αυγό (για άλειμμα)
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Σε τηγάνι, σοτάρουμε τον κιμά με το ελαιόλαδο μέχρι να ψηθεί.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την πάπρικα.
- Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
- Κόβουμε τη σφολιάτα σε τετράγωνα κομμάτια.
- Βάζουμε λίγη γέμιση στο κέντρο κάθε κομματιού.
- Διπλώνουμε και κλείνουμε καλά.
- Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Αλείφουμε με το αυγό.
- Ψήνουμε για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
