Εκτέλεση:
1. Σχηματισμός
Τοποθετούμε δύο φέτες ζαμπόν τη μία πάνω στην άλλη,
προσθέτουμε μία φέτα τυρί και καλύπτουμε με άλλες δύο φέτες ζαμπόν.
Επαναλαμβάνουμε για όλα τα κομμάτια.
2. Πανάρισμα
Αλευρώνουμε καλά κάθε κομμάτι και τινάζουμε το περίσσιο αλεύρι.
Στη συνέχεια τα βουτάμε σε χτυπημένο αυγό και τέλος τα καλύπτουμε με φρυγανιά.
3. Τηγάνισμα
Ζεσταίνουμε αρκετό ελαιόλαδο σε τηγάνι.
Τηγανίζουμε κάθε κομμάτι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει χρυσαφένιο και τραγανό και από τις δύο πλευρές.
4. Στράγγισμα
Τοποθετούμε τα Σαν Ζακόμπο σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι.
5. Σερβίρισμα
Σερβίρονται ζεστά, αμέσως μετά το τηγάνισμα, για να παραμείνουν τραγανά και απολαυστικά.
Συμβουλές
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά τυριά όπως γκούντα ή ένταμ.
- Για πιο ελαφριά εκδοχή, ψήστε τα στον φούρνο.
- Σερβίρετε με σαλάτα ή πατάτες τηγανητές.
Συμπέρασμα
Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με την απόλαυση.
Ιδανικό για καθημερινά γεύματα αλλά και για γρήγορες λύσεις όταν δεν έχετε πολύ χρόνο.
Συχνές Ερωτήσεις
- Μπορώ να τα ετοιμάσω από πριν; Ναι, μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο πριν το τηγάνισμα.
- Μπορώ να τα ψήσω αντί να τα τηγανίσω; Ναι, στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.
- Πόσο διατηρούνται; Έως 2 ημέρες στο ψυγείο.
