Σαλάτα Μπρόκολο & Κουνουπίδι 🥦🥗 (Low Carb)
Εισαγωγή
Μια δροσερή και θρεπτική σαλάτα χαμηλή σε υδατάνθρακες,
ιδανική για όσους θέλουν ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα.
Ο συνδυασμός μπρόκολου, κουνουπιδιού και τραγανού μπέικον
με κρεμώδες dressing δημιουργεί μια απολαυστική ισορροπία γεύσεων.
Μερίδες & Χρόνος
- Μερίδες: 4 άτομα
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 30 λεπτά
Υλικά
Για το dressing
- 3/4 φλιτζανιού γιαούρτι ελληνικό
- 1/2 φλιτζανιού μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζανιού μέλι
- 2 κουταλιές ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1 κουταλιά ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Για τη σαλάτα
- 4 φλιτζάνια μπρόκολο σε μικρά κομμάτια
- 4 φλιτζάνια κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
- 12 φέτες μπέικον, ψημένες και κομμένες
- 225 γρ. τυρί Colby Jack σε κύβους
- 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
