Πανεύκολη Πίτα «Έξι Φλιτζάνια» με Γιαούρτι & Σοκολάτα 🍫
Εισαγωγή
Αυτή η πανεύκολη πίτα «έξι φλιτζάνια» είναι το ιδανικό γλυκό για κάθε περίσταση.
Έτοιμη σε λίγα λεπτά, με απλά υλικά και απίστευτη γεύση, προσφέρει μια αφράτη και ζουμερή υφή που θα λατρέψουν όλοι.
Ιδανική για πρωινό, καφέ ή ξαφνικές επισκέψεις!
Υλικά
- 3 αυγά
- 180 γρ. γιαούρτι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 100 γρ. σοκολάτα (κομμένη ή σταγόνες)
Εκτέλεση
- Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και να ανοίξει το χρώμα τους.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε ελαφρά.
- Ρίχνουμε τη βανίλια και το λάδι σταδιακά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
- Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
- Ενσωματώνουμε τα στερεά υλικά στο μείγμα, μέχρι να έχουμε λείο χυλό.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα.
- Ψήνουμε στους 180°C για 35–40 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει και προαιρετικά προσθέτουμε λιωμένη σοκολάτα από πάνω.
