Εκτέλεση:
1. Λιώσιμο σοκολάτας
Λιώνουμε 160 γρ. βούτυρο μαζί με τη μαύρη σοκολάτα σε μέτρια φωτιά,
ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε να κρυώσει.
2. Ανάμειξη
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
3. Προσθήκη στερεών
Προσθέτουμε το αλεύρι, τα κομματάκια σοκολάτας και τα καρύδια.
Ανακατεύουμε απαλά.
4. Ψήσιμο
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 35–40 λεπτά.
5. Προετοιμασία γλάσου
Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη και το κακάο.
Προσθέτουμε το βούτυρο, τη βανίλια και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο γλάσο.
6. Τελικό στάδιο
Απλώνουμε το γλάσο πάνω στο μπράουνι και προσθέτουμε προαιρετικά καρύδια ή διακοσμητικά.
Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε ποιοτική σοκολάτα για καλύτερη γεύση.
- Αφήστε το μπράουνι να κρυώσει πριν το κόψετε.
- Μπορείτε να προσθέσετε αμύγδαλα ή φουντούκια.
Συμπέρασμα
Ένα κλασικό και αγαπημένο γλυκό που συνδυάζει πλούσια γεύση σοκολάτας με αφράτη υφή.
Ιδανικό για κάθε στιγμή απόλαυσης!
Συχνές Ερωτήσεις
- Πόσο διατηρείται; Έως 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μπορώ να το καταψύξω; Ναι, έως 2 μήνες.
- Μπορώ να το κάνω χωρίς ξηρούς καρπούς; Φυσικά.
