🍰 Ψημένο Cheesecake με Μπισκοτένια Βάση
Εισαγωγή
Το ψημένο cheesecake είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά παγκοσμίως.
Με τραγανή βάση μπισκότου και βελούδινη κρέμα τυριού, αποτελεί το ιδανικό
επιδόρπιο για κάθε περίσταση. Η επιφάνειά του γίνεται ελαφρώς χρυσαφένια
κατά το ψήσιμο, δίνοντας μια πλούσια και απολαυστική γεύση.
Χρόνος Προετοιμασίας
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Ψήσιμο: 50–60 λεπτά
- Ψύξη: 3 ώρες
- Μερίδες: 8–10 κομμάτια
Υλικά
Για τη βάση
- 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive
- 100 γρ. λιωμένο βούτυρο
Για την κρέμα
- 500 γρ. τυρί κρέμα
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 150 γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
