Μηλόπιτα 5 Λεπτών Χωρίς Βούτυρο
Εισαγωγή
Η μηλόπιτα 5 λεπτών χωρίς βούτυρο είναι η ιδανική λύση για όσους θέλουν ένα γρήγορο και νόστιμο γλυκό χωρίς κόπο. Με απλά υλικά και εύκολη διαδικασία, μπορείτε να απολαύσετε ένα αφράτο και αρωματικό κέικ σε λιγότερο από μία ώρα.
Υλικά
- 3 μήλα
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 175 γρ. ζάχαρη
- 90 ml λάδι
- 125 γρ. γιαούρτι
- 3 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- Εκχύλισμα βανίλιας
- Καφέ ζάχαρη (για την επιφάνεια)
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και ετοιμάστε μια φόρμα 22-24 εκ. με λαδόκολλα ή βουτυρώστε και αλευρώστε την.
- Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού για περίπου 2 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε το λάδι και το γιαούρτι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.
- Κόψτε 2 μήλα σε κύβους και προσθέστε τα στο μείγμα.
- Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα.
- Κόψτε το τρίτο μήλο σε φέτες και διακοσμήστε την επιφάνεια.
- Πασπαλίστε με καφέ ζάχαρη.
- Ψήστε για 40-45 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά (δοκιμή με μαχαίρι).
- Αφήστε να κρυώσει πριν σερβίρετε.
