Αυτό το επίπεδο σακχάρου στο αίμα μειώνεται αμέσως! Αυτή η σούπα είναι πραγματικό θαύμα 🍵
Εισαγωγή
Αυτή η θρεπτική σούπα είναι γεμάτη με υλικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
και βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Είναι ιδανική για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα χωρίς να θυσιάζεται η γεύση.
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
- Καλή για το σάκχαρο: Βοηθά στην αποφυγή μεγάλων αυξομειώσεων.
- Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
- Γρήγορη και εύκολη: Έτοιμη σε λιγότερο από 30 λεπτά.
- Ευέλικτη: Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε άλλα λαχανικά ή πρωτεΐνες.
- Κατάλληλη για παιδιά: Απαλές και ζεστές γεύσεις που αρέσουν σε όλους.
Υλικά
Για 4–6 μερίδες
Για τη σούπα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή λάδι αβοκάντο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 μέτρια καρότα, κομμένα σε φέτες
- 2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα
- 1 μέτριο κολοκυθάκι, κομμένο σε κύβους (προαιρετικά)
- 240 ml μπουκετάκια κουνουπιδιού (ή μπρόκολου)
- 240 γρ. ντομάτες σε κύβους (από κονσέρβα περίπου 425 γρ.)
- 120 ml ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου με χαμηλό αλάτι
- 240 ml μαγειρεμένες φακές, ξεπλυμένες
- 1 κουταλάκι κουρκουμά σε σκόνη
- 1 κουταλάκι κύμινο
- ½ κουταλάκι κανέλα
- Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
