Ετοιμάστε τα λαχανικά:
Ψιλοκόψτε το λάχανο και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ.
Τρίψτε το καρότο, ξεφλουδίστε και τρίψτε ή κόψτε σε μικρά κομμάτια
το μήλο και ψιλοκόψτε το κόκκινο κρεμμύδι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά
ελαφρά μέσα στο μπολ.
Ετοιμάστε το ντρέσινγκ:
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα (αν τη
χρησιμοποιείτε), τη μουστάρδα Ντιζόν, το χυμό λεμονιού,
το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και το μέλι. Χτυπήστε με σύρμα
μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
Ανακατέψτε τη σαλάτα:
Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από το μείγμα των λαχανικών και του μήλου.
Ανακατέψτε απαλά ώστε να καλυφθούν όλα τα υλικά ομοιόμορφα.
Αφήστε τις γεύσεις να δέσουν:
Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Έτσι οι γεύσεις θα ενωθούν και το λάχανο θα μαλακώσει
ελαφρά χωρίς να χάσει την τραγανότητά του.
Συμβουλές σερβιρίσματος
Σερβίρετε ως ελαφρύ γεύμα ή υγιεινό σνακ.
Ταιριάζει τέλεια με ψητό κοτόπουλο, ψάρι ή τόφου.
Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό ή άνηθο για περισσότερο άρωμα.
Γιατί αυτή η σαλάτα είναι τόσο υγιεινή
Χαμηλές θερμίδες: ιδανική για υγιεινή διατροφή ή απώλεια βάρους.
Πλούσια σε φυτικές ίνες: βοηθά την πέψη και προσφέρει κορεσμό.
Ισορροπημένη γεύση: η γλυκύτητα του μήλου συνδυάζεται με την οξύτητα του λεμονιού.
Γρήγορη προετοιμασία: έτοιμη σε περίπου 10–15 λεπτά.
