Κολοκυθοκεφτέδες με Κρέμα Καρυδιού & Σκόρδου 🥒✨
Εισαγωγή
Μόνο 1 κολοκύθι και 2 αυγά αρκούν για να δημιουργήσετε ένα γρήγορο και απίστευτα νόστιμο πιάτο στο τηγάνι!
Αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ιδανικοί για πρωινό, ελαφρύ δείπνο ή σνακ, σερβιρισμένοι με μια αρωματική κρέμα καρυδιού και σκόρδου.
Υλικά για τους κολοκυθοκεφτέδες
- 450 γρ. κολοκύθι
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
- ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 2 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2–3 κουταλιές της σούπας λάδι για τηγάνισμα
Υλικά για την κρέμα
- 50 γρ. καρύδια
- 3 σκελίδες σκόρδο
- Φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, άνηθος ή κόλιανδρος)
- 150 γρ. κρέμα τυριού
