🫓 Αφράτα Τηγανόψωμα – Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή!
Εισαγωγή
Αυτά τα τηγανόψωμα είναι απίστευτα μαλακά, αφράτα και γεμάτα γεύση. Φτιάχνονται πολύ εύκολα με απλά υλικά και χωρίς φούρνο, μόνο σε τηγάνι. Είναι ιδανικά για κάθε στιγμή της ημέρας, είτε για πρωινό είτε για ένα γρήγορο σνακ.
Υλικά
Για τη ζύμη
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 γρ.)
- 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 300 ml χλιαρό νερό
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Για το άνοιγμα
- Λίγο επιπλέον αλεύρι
Οδηγίες Παρασκευής
- Προετοιμασία ζύμης: Σε ένα μπολ προσθέτετε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύετε καλά.
- Προσθέτετε το χλιαρό νερό σταδιακά και ανακατεύετε.
- Ρίχνετε το ελαιόλαδο και ζυμώνετε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία και μαλακή ζύμη.
- Ξεκούραση: Σκεπάζετε τη ζύμη και την αφήνετε για 40–60 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί.
- Πλάσιμο: Χωρίζετε τη ζύμη σε 10–12 μπαλάκια και ανοίγετε το καθένα σε μικρή στρογγυλή πίτα.
- Ψήσιμο: Ζεσταίνετε ένα τηγάνι και ψήνετε κάθε πίτα για 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει.
✨ Συμβουλή: Για ακόμα πιο αφράτα τηγανόψωμα, αφήστε τα να ξεκουραστούν 10 λεπτά μετά το πλάσιμο πριν το ψήσιμο.
