Σπιτικό Παγωτό Λεμόνι – Αφράτο, Δροσερό & Μοναδικό 🍋❄️

Αυτό το σπιτικό παγωτό λεμόνι είναι αφράτο, αρωματικό και πανεύκολο, χωρίς παγωτομηχανή. Με λίγα υλικά και υπέροχη γεύση λεμονιού, γίνεται τέλειο για το καλοκαίρι!

Υλικά

400 ml κρέμα γάλακτος (παγωμένη)
200 ml ζαχαρούχο γάλα
Χυμός από 2 λεμόνια
Ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

👩‍🍳 Εκτέλεση – Βήμα προς Βήμα

1. Χτύπημα κρέμας

Σε ένα μπολ χτυπήστε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί.

2. Ανάμειξη υλικών

Προσθέστε στο μπολ:

το ζαχαρούχο γάλα
τον χυμό λεμονιού
το ξύσμα λεμονιού
τη βανίλια

Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

3. Μεταφορά στο δοχείο

Ρίξτε το μείγμα σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Αν θέλετε, προσθέστε λίγες κλωστές ξύσματος για όψη όπως στη φωτογραφία.

4. Κατάψυξη

Βάλτε το παγωτό στην κατάψυξη για 6–8 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.

5. Σερβίρισμα

Βγάλτε το 5 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να γίνει πιο μαλακό και αφράτο. Σερβίρετε με φέτα λεμονιού για δροσιά!

Σπιτικό Παγωτό Λεμόνι – Αφράτο, Δροσερό & Μοναδικό