Γλυκό με Chia, Δαμάσκηνα και Μήλο – Φυσικό και Χορταστικό!
Μερίδες / Αριθμός ατόμων
2-3 άτομα
Χρόνος Προετοιμασίας
5 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος
10 λεπτά
Κατηγορία
Επιδόρπια και Σνακ Υγιεινά
Βαθμός Δυσκολίας
Εύκολο
Υλικά
- 240 ml γάλα αμυγδάλου (άγλυκο ή ελαφρά γλυκανμένο)
- 60 g σπόροι chia
- 50 g καρύδια (ωμά, ανάλατα)
- 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
- 100 g δαμάσκηνα αποξηραμένα (χωρίς κουκούτσι)
- 1 κίτρινο μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
Οδηγίες Παρασκευής
- Ενυδάτωση σπόρων chia: Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το γάλα αμυγδάλου και προσθέστε τους σπόρους chia. Ανακατέψτε καλά για 1–2 λεπτά και αφήστε να σταθούν 8–10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να σχηματιστεί ένα πηκτό, κρεμώδες ζελέ.
- Προετοιμασία μίγματος καρπών και φρούτων: Σε ένα μπλέντερ, βάλτε τα καρύδια, το σουσάμι και τα δαμάσκηνα. Προσθέστε τα κομμάτια μήλου. Αν τα δαμάσκηνα είναι πολύ σκληρά, μουλιάστε τα σε ζεστό νερό 5–10 λεπτά πριν.
- Συνδυασμός: Προσθέστε το μείγμα chia στο μπλέντερ με τα φρούτα και καρύδια. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενές, κρεμώδες μίγμα. Αν θέλετε, προσθέστε λίγη κανέλα, μέλι ή μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.
- Σερβίρισμα: Ρίξτε το γλυκό σε μπολάκια ή βάζα. Σερβίρετε αμέσως ή αφήστε στο ψυγείο 10–15 λεπτά για δροσερό αποτέλεσμα. Διακοσμήστε με φέτες μήλου, κανέλα ή επιπλέον σουσάμι.
