Εκτέλεση:
- Προετοιμασία: Πλύνετε και στεγνώστε καλά τις γαρίδες.
- Βούτυρο & Σκόρδο: Λιώστε το βούτυρο μαζί με το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Σοτάρισμα: Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να αρωματίσει.
- Μαγείρεμα γαρίδων: Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε για 2–3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Λεμόνι & Καρυκεύματα: Ρίξτε τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι και συνεχίστε το μαγείρεμα για 1 λεπτό ακόμη.
- Τελικό άγγιγμα: Προσθέστε τον φρέσκο μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.
Σερβίρισμα
Μπορείτε να σερβίρετε τις γαρίδες με:
- Λευκό ρύζι
- Φρέσκια σαλάτα
- Ψωμί ή σκορδόψωμο
- Πουρέ πατάτας
- Ζυμαρικά με βούτυρο
- Σοταρισμένα λαχανικά
- Πατάτες φούρνου
- Τορτίγιες
Συμβουλή: Μην παραψήσετε τις γαρίδες γιατί θα γίνουν σκληρές. Είναι έτοιμες μόλις πάρουν ροζ χρώμα.
