Ψητές πατάτες με σκόρδο που γίνονται ανάρπαστες
Η τέλεια ψητή πατάτα δεν είναι θέμα τύχης. Είναι συνδυασμός σωστής προετοιμασίας, δυνατού φούρνου και πλούσιας γεύσης που μένει πάνω στην πατάτα. Με αυτή τη μέθοδο οι πατάτες αποκτούν τραγανή κρούστα εξωτερικά και μαλακή, βουτυράτη υφή στο εσωτερικό, ενώ το άρωμα του σκόρδου και του μαϊντανού τις κάνει πραγματικά ακαταμάχητες.
Αυτές οι ψητές πατάτες baby με σκόρδο είναι το συνοδευτικό που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα: κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. Μπορούν όμως να σταθούν και μόνες τους, γιατί η χρυσαφένια τους κρούστα και η πλούσια γεύση τους κάνουν κάθε μπουκιά απολαυστική.
Υλικά
- 1 κιλό πατάτες baby, κομμένες στη μέση
- 1/3 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
- 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
- Λίγος επιπλέον μαϊντανός για το σερβίρισμα
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
