Συστατικά:
Η δάφνη είναι γνωστή για το χαρακτηριστικό αρωματικό της προφίλ και χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική και στα αφεψήματα.
Το γαρύφαλλο διαθέτει πλούσιο, θερμό άρωμα και δίνει ένταση και βάθος στο ρόφημα.
Μαζί δημιουργούν ένα φυσικό τσάι ιδανικό για τις κρύες ημέρες ή για στιγμές ξεκούρασης.
Προετοιμασία
- Βάλτε το νερό σε μικρό κατσαρολάκι.
- Προσθέστε τα φύλλα δάφνης και τα γαρύφαλλα.
- Αφήστε το νερό να πάρει βράση.
- Μόλις βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά.
- Σιγοβράστε για 5–10 λεπτά ώστε να απελευθερωθούν τα αρώματα.
- Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε 2 λεπτά να σταθεί.
- Σουρώστε σε κούπα.
- Προσθέστε μέλι ή λεμόνι αν επιθυμείτε.
Παρουσίαση
Σερβίρετε το τσάι ζεστό σε κεραμική κούπα.
Μπορείτε να το διακοσμήσετε με μία φέτα λεμονιού ή ένα μικρό ξυλάκι κανέλας για πιο εντυπωσιακή εμφάνιση.
Συνοδεύεται υπέροχα με μπισκότα βουτύρου ή ξηρούς καρπούς.
Συμβουλές
- Μην το βράζετε υπερβολικά γιατί μπορεί να γίνει πικρό.
- Χρησιμοποιήστε ολόκληρα γαρύφαλλα για πιο καθαρή γεύση.
- Αν θέλετε πιο δυνατό άρωμα, αφήστε το να σταθεί λίγα λεπτά επιπλέον.
- Για πιο φρέσκια γεύση προσθέστε λεμόνι στο τέλος.
- Μπορεί να καταναλωθεί και κρύο με πάγο το καλοκαίρι.
