2. Προετοιμασία λαχανικών:
Σε τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτουμε καρότο, πιπεριά, μανιτάρια και σκόρδο και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
Ρίχνουμε το ζαμπόν και ανακατεύουμε καλά.
3. Συναρμολόγηση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Λαδώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε τα λαχανικά.
Προσθέτουμε από πάνω το μείγμα των αυγών και πασπαλίζουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι.
4. Ψήσιμο
Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να σταθεροποιηθεί η ομελέτα.
Αφήνουμε λίγα λεπτά πριν την κόψουμε.
Παρουσίαση
Σερβίρεται ζεστή ή χλιαρή, κομμένη σε κομμάτια.
Συνοδεύεται τέλεια με φρέσκο ψωμί ή μια απλή σαλάτα.
Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε αντικολλητικό ταψί για εύκολο ξεφορμάρισμα.
- Προσθέστε σπανάκι ή φέτα για διαφορετική γεύση.
- Για χωρίς γλουτένη εκδοχή, αντικαταστήστε το αλεύρι με κορν φλάουρ.
- Για χωρίς γαλακτοκομικά, χρησιμοποιήστε φυτικό γάλα και vegan τυρί.
Συμπεράσματα
Η ομελέτα φούρνου είναι μια εύκολη, γρήγορη και ευέλικτη συνταγή που προσαρμόζεται σε κάθε γούστο.
Ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας, συνδυάζει θρεπτική αξία και απολαυστική γεύση.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να την ετοιμάσω από πριν;
Ναι, διατηρείται στο ψυγείο έως 3 ημέρες.
Μπορώ να την καταψύξω;
Ναι, κόψτε σε μερίδες και καταψύξτε.
Μπορεί να γίνει χορτοφαγική;
Ναι, αφαιρέστε το ζαμπόν και προσθέστε περισσότερα λαχανικά.
Τι μπορώ να βάλω αντί για αλεύρι;
Κορν φλάουρ ή αλεύρι αμυγδάλου.
