Το πιο εύκολο ψάρι στο φούρνο – Τραγανό, ελαφρύ και έτοιμο σε λίγα λεπτά
Εισαγωγή:
Αν ψάχνεις μια γρήγορη, υγιεινή και νόστιμη συνταγή, αυτό το ψάρι στο φούρνο είναι ιδανικό.
Με απλά υλικά και χωρίς πολύ λάδι, μπορείς να πετύχεις ένα τραγανό εξωτερικά και ζουμερό εσωτερικά αποτέλεσμα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Υλικά:
- 1 κιλό ψάρι (π.χ. μπακαλιάρος ή μερλούκιος)
- 3 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο
- 1 κουταλιά της σούπας λευκό αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι πιπέρι
- 1 κουταλάκι πάπρικα (καπνιστή ή γλυκιά)
- 1 κουταλάκι καρύκευμα για ψάρι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Συστατικά:
Ο συνδυασμός καλαμποκάλευρου και αλευριού δημιουργεί μια ελαφριά και τραγανή κρούστα,
ενώ τα μπαχαρικά δίνουν έντονο άρωμα χωρίς να βαραίνουν το πιάτο.
Το λίγο λάδι αρκεί για να δώσει χρυσαφένιο αποτέλεσμα χωρίς περιττές θερμίδες.
Προετοιμασία:
Προθέρμανε τον φούρνο στους 250°C.
Καθάρισε και στέγνωσε καλά το ψάρι.
Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και τα μπαχαρικά.
Πέρασε το ψάρι από το μείγμα ώστε να καλυφθεί καλά.
