Έτοιμο σε 10 Λεπτά! Δροσερό Γλυκό με Λεμόνι Χωρίς Φούρνο που Θα Λατρέψετε 🍋🔥
Εισαγωγή
Αν ψάχνετε ένα εύκολο, δροσερό και εντυπωσιακό γλυκό χωρίς φούρνο, αυτή η συνταγή με λεμόνι είναι ιδανική! Ο συνδυασμός τραγανής βάσης μπισκότου, βελούδινης κρέμας λεμονιού και αφράτης σαντιγί δημιουργεί ένα αποτέλεσμα ισορροπημένο και απολαυστικό.
Είναι γρήγορο, απλό και φτιάχνεται με υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας. Το τέλειο γλυκό για ζεστές μέρες ή για όταν θέλεις κάτι γλυκό χωρίς κόπο!
Υλικά
- 1 λεμόνι (χυμός και ξύσμα) 🍋
- 100 ml νερό
- 2 κουταλιές ζάχαρη
- 1 κουταλιά κορν φλάουρ
- 300 γρ. μπισκότα τριμμένα
- 120 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 400 ml σαντιγί (χτυπημένη)
Προετοιμασία
1. Κρέμα λεμονιού
Σε κατσαρολάκι προσθέστε τον χυμό λεμονιού, το νερό, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.
Αφήστε την κρέμα να κρυώσει εντελώς.
2. Βάση μπισκότου
Ανακατέψτε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το μείγμα σε φόρμα για να δημιουργήσετε σταθερή βάση και βάλτε στο ψυγείο.
